ラベル 宅ラ。 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル 宅ラ。 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

4月→

2019年4月24日水曜日
東京地方、雨が降ったり止んだり。
暖かく過ごしやすい季節の到来。
明日は27℃迄上がるとか、昼間は半袖の時間もあるかな?
今日は数ヶ月ぶりの連休、2日目ともなると体が休み慣れして
時間の流れもゆっくりとしてくる。できればこのまま休み続けたい。
なぁんて思ったりもするんだけど…
連休明けというか6月以降かなぁ…又もや生活が変る予定。
昨年の連休明けから「1年はなにがなんでも」と
ムリを続けた目標の1年もあと少しで終りを迎える。
多少の余裕も出来たし、マイペースな生活を少々取り戻したい。
うん、だよね、音楽聴いたり映画観たり本読んだり諸々と。
慌ただしくなって自分のペースで仕事や生活を組めなくなると
多少の時間があったとしても、そこ迄気が回らなくなるんだよな。
先のことも少し考えておきたいし、小旅行に出るのもいいなぁ。
うむうむ。
下記、全て終った話ながら…
マスターズ2019観た!!タイガー復活優勝!!いやー感動的だった。18番のティショットを安全に打ち終わり目頭を抑えた辺りが個人的ハイライトでしたね。いやー、強いタイガーがすっかり熟練して違う形で戻ってきちゃったけど周りは大丈夫だろうか?
そして…中野通りの桜

やはり西武線越えた辺りから哲学堂辺り迄が馴染み深し。


ここまでくると「おかえりなさい」の声が聞こえる眺め。

あとは…宅ラの写真。ペースはゆっくりになったけど変らずラーメンも食べ歩いてるので…その辺の写真もまとめて近々。


叉焼麺、ゆで玉子のせ。叉焼の出来がだいぶよくなった、継ぎ足しして保存してる叉焼ダレのおかげだろうか?

油そば、イージー・メイド。

2019→→

2019年1月7日月曜日
東京地方、快晴。

この時期にしては寒さ弛む。
外の仕事先からは未だ連絡無し。
家でゆっくり机に向かう午後。
窓からは柔らかい陽射し、大通りを走る車の音が遠くに聞こえる。
去年の写真…うーん…気が向いた時に気が向いたのだけ上げるかぁ。
あと歩数のメモは取ってあるので近い内にまとめを。
今年はもう少し家での仕事を頑張って…
日記たくさん書けるような時間的余裕のある生活になりますように♪

年始は近場でユルユルと過ごした。久しぶりに親戚の集いにも顔出せて、ひと安心。お参りしてから中野のいつもの台湾料理屋の春巻で一杯呑んでみたり♪ってなんか今になって写真で見ると若干揚げ過ぎちゃってるよーな気もするけど…まぁめでたいってことで♪

あとは地元の面子と新年会の態で泥。

そして地元をクルージング。やっぱ地元はいつになっても会いたいタイミングでもないのに会いたいとも思わない相手に会いたくもない場所で会ったりして。まぁ、それが地元、要するに村。

今日はちょっと遅くなったけど年明け恒例宅ラの麺を求めて製麺所直売店へ、今年はつけめん用の太麺を購入。裏の表示をジっと見る…やはりスーパーで売ってる麺に比べると添加物がはるかに少ない…まぁその分、日持ち短めではあるけどやっぱこっちだな。その後、お薬師さんへ行ったり用事をいくつかこなし…行こう行こうとしつつ行けてなかったラーメン屋へ行くも外待ちありでバリッと繁盛してた。善哉善哉、またいつか♪

諦めて数十年ぶりに薬師丸長へ。うむ、貫禄の店構え。

ちゃーしゅーつけそば+生たまご 950円
着丼、いやぁ…こんなに見目麗しかったかぁ。麺は申すこと一切無し、いやこんなにウマかったのかってくらいウマかった♪ただ…つけ汁の弱さと叉焼がなぁ…んー、又、行くことがあればフツーのつけそば麺少なめ+生玉子だな、間違いなく。待てよ、味噌らーめんもウマそーだったなぁ…いや、あの麺でウマくないのって逆に難しいかと。そういえば焼きそばって食べたことないけど中華麺でつくるのかな?とか、色々と考えつつ。

隣の古本屋…物心ついた折から地元駅前に鎮座し続けるこの店々、このビル。しかし、あと1年?1年半?もすれば鉄道の地中化と駅周辺再開発により姿を消すとか。そうしたら此処ももう地元の駅ってより知らないどっかだね。もはやあんまり寂しいとも感じないけど、そういうことなんだなぁ。時は流れる。

季節もの、色々。

2016年6月13日月曜日
東京地方、梅雨らしく昨夜からシトシトと雨。
午後には北陸・東北地方も梅雨入り。
そして夕方になった今もシトシトと雨。
前大阪市長が次の都知事選に出たらタモリくらいじゃないと相手にならないってのにも笑ったけど、マジすかホントに…って唖然としたのがオリンピックだしヤワラちゃん(もはやヤワラちゃんと呼んで良いのか感も強し)を次の都知事にとか…絶句。でも過去の都知事選変遷からすると有り得ない話でもなさそうなのがそら恐ろしい…ってか都知事が辞めるのを前提に話が進んでるような。そんでもって目下公民権停止中の前知事がTVに出て都政について語ってるとか…もはやフィクションの世界みたいな話ですなぁ。しかしね、又、50億からかけて選挙するのかぁ…って考えると任期迄は都政の透明性や公開性(都議会議員全体含む)を進めるよう努めるとかマジメに仕事やってもらえばいいんじゃないのって意見にも「もう選挙うんざり」って意味で同意しちゃうかなぁ。なにしろ3代続けて知事が任期途中で辞任する(かもしれない)異常事態なんだから…まぁ、もっと有効に使って欲しいもんですねぇ→税金。
さて…季節の移り変わりに併せて、季節ものを色々と。まずはこちら…

冷し中華、はじめました♪タレは自家製ポン酢にちょっと手を加えたもの。叉焼も自家製。白い皿に盛った方が美味しく見えるかな。

そして、らっきょう。昨年は7月半ば、一昨年は6月半ばに漬けたので今年は少し早め。

今年は定番のバジルに加えて青シソを植えてみた我家の隙間ボタニカルポット。植えた途端のシソの爆発的な成長力に驚き、バジルが完全に勢力負けしてるのでマメにシソ摘まないとだ。

ラストは近所の和菓子屋さん謹製、水まんじゅう。今年の初ものを昨日いただきましたが…この丁度良いサラッとして軽い甘さ、殆ど甘いもの食べなくなったけどコレとエーグルドゥースのケーキには躊躇せず手が伸びる。今年は夏の間に何個食べるだろうか。
いやぁ、いよいよ、夏だねぇ!って外は梅雨の雨、シトシトですが。

ラーメン&宅ラ、ここのところ。

2016年1月14日木曜日
東京地方、冷えるね〜。
年末年始と何処に行くでもなく、ゆったり過ごしてる間、久しぶりにラーメン作ってたのでメモ。「ラーメン大好き小泉さん」って原作が漫画のTVドラマ(コメディ?)を以前から見てたんだけど、年始にスペシャルやってたので録画して見た。その中でラーメン早押しクイズ対決のくだりがあって「クマはクマでも悪いクマは…?」って問題が出て、瞬時に「悪魔だよ」って答えたら家人が横で「えっ?」となったので「がんこでしょ」って言ってもよくわからない様子、その後の展開を見て「へぇ…」と納得しつつ半ば呆れつつという態でございました。がんこ、一時よく食べたなぁ…高円寺とか秋葉原とか…あと他何処で食べたっけ。更に番組内、その前だったかな?七彩の移転後の様子が紹介されてて「この店の凄いところは…」といったくだりで「注文入ってから麺打つんだよ」って先回りして言ったら「なんで知ってるの?」って話になったので「ラーメン大好きだからだよ」と答えたってのはどうでもよくてアレ見たら七彩是非行ってみたくなったなぁ、更にウマくなってそうだった。あ〜腹減ったぁ〜♪

いただきもの、飛騨高山甚五郎ラーメン。高山ラーメンって初めて食べた。スープと具を温め、麺を茹でていただく生タイプのもの。

麺は同梱の「作り方」にもいくつか注意点として書かれてたけど何も考えずに一般的な家庭用コンロや鍋で2人分茹でようとすると失敗する可能性大な茹で時間1分指定的極細麺。冬場なんか麺を鍋に入れてお湯が再沸騰する迄に伸びちゃう系の細麺。まぁその辺は過去に経験あるのでソツなく。

こんな仕上がり。美味しくいただきました。

そして…こちら。年末、BASSO DRILLMANに行った際、年越しそば(持ち帰り用つけ麺)の表示を店内で見て「あぁそういえばコレあったなぁ」と2人分予約しておいたのであった。迫力の太麺。ここの麺は本当にウマい。茹で加減チェックに1本ツルッと食べてみても驚く程の香りとウマさ。スゴい。

自家製叉焼と半熟味玉を添えたら強烈な見た目に。いや満腹&ウマかった、たま〜にはイイよね的多幸感。
BASSOで年越しそばを予約した際、麺を大盛りでお願いしておいた。大盛りって300グラムなんだけど上のつけ麺2人分でも1玉弱=2人分でも300グラムは多いかも。まぁ分かってて頼んだのも後に余った大盛り1玉を流用、味噌ラーメン作ろうと企画してたわけで…

酔っ払って茹でてたら麺多過ぎた感。

そりゃ〜!と勢いで作っせいか、なかなか凶暴な仕上がりに。スープは鶏ガラで取り、味噌ダレは数種類の味噌をサクッとブレンドしたもの。いやいや、満足な仕上がりでございました。どこが「たま〜にはイイよね」なんだよって炸裂感。
と、まぁ、この辺迄書いてるとさすがに胸焼けがって感ありつつ…一気にまとめて。

中野「菜華」味噌らーめん。
ここも長い。なんだかんだ中野の北側だと一番無難に美味しく食べられるかも。青葉より美味しいでしょ。

練馬「RAMEN GOTTSU」味玉らーめん
ビブグルマン掲載店ですね。食べ始めに、あれ?渡なべみたいな…と思ったら渡なべで修行してた人が始めた店のようで、渡なべを(良い意味で)軽くしたような。

上の画像だと分かりにくそうだったので麺を上げてみた。それにしても…ほんと麺からスープから丼の中の食材全てにしっかり手が掛かってる。ラーメンの具としての叉焼で薫製叉焼ってはじめて食べた。

後で追加した細麺替玉。これは…ちょっと、このスープには合わなかったかなぁ。もう一種類ある煮干らーめんはサラッとしたスープのようなので、多分そっち向きでしょう。次回はそちらを頼んでみよう。ラーメンもこのレベル迄くると美味しいとか美味しくないというより人によっての好みの違いでしかないな。

食。

2015年7月16日木曜日
東京地方、台風の影響かザッと降ったりピカーンと晴れたり。
この荒れが通り過ぎれば、いよいよ梅雨明けか!
今年もナついアつがくるぜっ!と勢いづきつつ…
一昨日、酷暑の中、用事で駅迄出ただけでフラリときてしまったり。
「暑熱順化」という作用?があって年齢云々関係無く
一般的に暑くなってから2週間程は体が暑さに慣れていなくて
例え体育会系の若者であっても熱中症などに罹り易いそうです。
新国立競技場、見直しかー♪よかったねー♪と。でもまだ「2,000億以内」とか言ってるし…2.000億円でも十二分破格に高いよ。かなり遅ればせながらTVでも散々話題になりだしただけあって、TV以外でも引き続き色々とあちこちから噴き出し続けてるわけで…各種報道等眺めつつの昨今。今日もアンドゥさんの会見要約はチェックしたけど「そんなに知らんのか」って程度で…そもそも、この人は景観や利便性?予算?ってことに疎い人なんじゃないだろうか?要するに芸術家気質。なんだかアンドゥさんに限らず関係者が沈んでいく舟から我先に逃げ出してるというか…いや、まぁ、とにかく、こんなとんでもないハコモノにアホみたいな公金使うより強化費って言うんですか?オリンピック目指してる若い人やラグビー頑張ってる若い人の為になるような、将来的に当該スポーツの裾野を拡げるような有効な使い方考えて欲しいよね、と。素朴に疑問の根っこはそこなんですよ。もう、あんまり招致活動で「政財界がバックアップする」とかじゃなくて主役というか…どうすれば選手達が実力を発揮できる環境を準備できるか!それを観る人々がどう楽しめるか!みたいなね。なんであんなもんにソコ迄して拘るのか…もぅ誰が主役で誰の為に催される祭典なのかワカンネーってとこで、どうしてあの年老いた人々は自分を殺して後進の為的発想を持てないのか、持ってるつもりでもそう見えないのかズレてんのか、いつまで経ってもオレオレ・オラオラなのか…そもそも然程オリンピックにもラグビーにも関心持ってない自分にさえそんな風に映るわけで。しかし、見直し発表のタイミングといい、すべからく政治案件になっちゃうんだろうなぁ…なんとも・なんとも。
さて…「食」って程でもないけど最近アレコレ写真撮ったままになってたのをまとめて。

叉焼麺with半熟卵。暑くなる前に…とスープをしっかり炊いてみた(白湯、あれこれやりながら3時間程)。タレも合わせダレにする等ちょっと工夫した。一口スープ飲んだ瞬間に「うぁウマっ!」って声が出た程に宅ラ。(簡単に美味しく)としては傑作的仕上がりだった。盛付けは手を抜いただけあって色鮮やかでもなんでもないけど漬け焼き叉焼もスープと合っててウマかったし最近では味付けにするのがメンドくさくなってる半熟卵も無難。もはや色々準備するのが面倒で歯応え担当はモヤシのみに。

手羽元スープを転用してキムチ入り冷麺ライクな冷し中華。おいしゅうございました。
先週末、久しぶりに丸長目白で「たまごつけ中」を。さ・す・が・私的汗かいた後の昼飯担当ナンバーワン♪超絶ウマさで一気に平らげてからの…

エーグルドゥースにフラッと寄ってシャンティフレーズ(苺ショートケーキ)とミルフィユ。これを帰宅後半分ずつに切ってデザートとしていただいたわけですが…最近、益々、甘いものを敬遠がちな私ですら「あぁおいしぃ」と溜息混じりに漏らしてしまう程の美味しさ。なんというべきか、この、溢れんばかりの多幸感。目白駅からのこの2軒はゴールデンコースとして世界遺産に登録されるべき。
こちらも久しぶりに暫く前に行ってきた東中野好日

煮玉子つけめん。ほんと、出汁がスゴい。味付け玉子は今迄食べたものの中ではこの店のが一番好き。ラーメンにパンチみたいなものを追求する人には具も少なめだし物足りないかも、それ以外でラーメン嫌いじゃない人には万人に勧められる一杯。

店内にビブグルマンネタを見掛けないと思いつつ店を出たら入口ドア看板下にバチンと貼ってありました。大勝軒の流れという人も居るけどそれ系のつけ麺にしては優しくて飽きない。ちなみに…昼は行ったことないけど茹で置きの時もあるとかでちょっと注意が必要かも。

USオープン2015.

2015年6月22日月曜日
東京地方、冷し中華はじめました。

今年最初の冷し中華は…麺=いつもの製麺所直売店にて中太縮れ麺、叉焼=漬け込みオーブン焼き、タレは椎茸と昆布の出汁に醤油、胡麻油などを適量。タレが少し弱かったので次回は鶏ガラスープ加えてもう少しパンチ効かせるかぁといった具合。自宅で簡単に作るにしても茹で上がった麺を流してから氷水でしっかり〆るといった些細な手間を惜しまなければそれなりにウマい♪のが出来上がる。
午前中、USオープン観てた。それにしても…ゴルフの恐ろしさをまざまざと目に焼き付けられた忘れられないUSオープンになったよなぁ…。今年は開催地シアトルのタイムゾーンもあり時間的にラクに観られたし開催コースの異常もしくは理不尽な難しさ(かなり辛辣な批判も噴出していた模様)に驚きつつ二日目からしっかり観てられた(初日は単に失念)。それにしてもグリーンの真横を貨物列車が走ってるってのはシュールな画だった。そうそう、松山、頑張ってた…しかしマスターズの時と同じでパットが入りきらず勢いにのれないまま終ったのが残念だった…って何か彼のプレーに不平があるわけじゃなくて…メジャーで最終日迄プレーしてる姿が「ごく普通」になってる感があり、いちいち感動しなくなってるのがあらためてスゴいことなんですねぇ、たぶん…次に感動する時は上位・優勝争いに絡むときなんじゃないかな?とか。さて…圧巻は最終日(今日)のラスト数ホール、スピースの組中心に映ってて「ここでOB!?」「ここでダボ!?」「こりゃあプレーオフあるぞ…」プレーオフ放送するのか?そこ迄観る時間あるか?と考えてる内に最終組のダスティン・ジョンソンが息を吹き返して#17バーディ!…観てるだけで息苦しくなると言っても大袈裟じゃない展開だった、最後迄観るつもりじゃなかったのにTVの前から離れられず、とにかく痺れた。圧巻は…ダスティン・ジョンソンの最終ホール。あの状態であのティショットを打てる強さ(350ヤード超えであの狭いとこに落とす!)セカンドも素晴らしかったけど…止まったグリーンの場所が…って簡単に言えることじゃないですよ、ホントに。大観衆(約7,000人とのこと)が見守る中、さぁ…イーグルパット捩じ込んで優勝を自力で勝ち獲るのか!って…パット打つのを観ていたこちらの鳥肌が立つ程の緊張感の中で…4m程だったかな?のファーストパット(ほぼ触っただけ)がオーバー、その転がりに驚きつつ「うわぁ…外したぁ…」と脱力してると「え?もう打っちゃうの!?」って打った返しのパット(70cm程?)も外し…バーディも逃し…ふわぁっとメジャーのタイトルが手中というかグリーン上の彼の体から煙のように抜けていったのが見えたかのような…いや、もう、気の毒過ぎて涙が溢れそうになった。よくああして立ってられたよなぁ…。個人的・心情的に技術的・精神的に強く勝ち続ける選手よりも、どこかに脆さが見えたりドラマティックな敗れ方をした選手(プレースタイルがアグレッシヴであれば更に)を応援する傾向がある。ミケルソンもそうして長い時間をかけて応援し続けてファンになったわけですから。数年前のUSオープンの件もあるし今後は間違いなくダスティン・ジョンソンを応援するでしょう。ホント、今日の無念を晴らすよう、いつか必ずUSオープンに勝って欲しいよなぁ。他の大会は勿論だけど「これ=USオープン」に勝って雪辱を晴らして貰いたく応援する所存なわけですよ。

ラーメン&映画 2014.

2014年12月30日火曜日
東京地方、今日は暖かい。
午前中から近所に買い物に出たり家の外壁を水掃除したり玄関先の睡蓮鉢を掃除したり…で、あっという間に午後になった。このメモを片付けたらゴルフの練習に行って今年の打ち納め、戻って夕方から新宿に行ってアレコレ。なんか今年の年末はたいして忙しいとも感じてなかったけど次から次へと予定が入ってあれよあれよと時間が過ぎ去ったのであった。

こないだ宅ラかました時の写真。ササッと作ったので具はテキトー。ただスープはそれなりにしっかり準備したので美味しくいただけました。
少し前に東京のラーメンがビブグルマンに掲載されという話題があって「何処が載ったのかな?」ってチェックしてみたら以下の通りだった。
青葉(中野) ・維新(目黒) ・伊藤(王子神谷)
・伊藤 銀座店(東銀座) ・金時(江古田) ・好日(東中野)
・RAMEN GOTTSU(練馬) ・しながわ(要町) ・ソラノイロ(麹町)
・多賀野(荏原中延) ・蔦(巣鴨) ・トイボックス(三ノ輪橋)
・ドゥエイタリアン(市ヶ谷) ・びぎ屋(学芸大学) ・不如帰(幡ヶ谷)
・ぶらり(日暮里) ・三藤(緑が丘) ・むぎとオリーブ(東銀座)
・えどや(小岩) ・もりずみ(茗荷谷) ・やまぐち(西早稲田)
・ブンブンブラウカフェ(旗の台)
赤くなってるのが既食店=7軒。正直、選んだ人達がどういう基準で選んでるのか?どれだけ他を廻ってるのか?よくわからないけど…行ったことがある店に限っては「コッテリ」ではなく、一時「淡麗」とかって言われてた感じの店が多いかなぁ。そうでなくても料理としてしっかりラーメン作ってる店が多い印象。「ラーメン」って言葉でもはや一括りにするのが難しい、店によっては驚く程に素材を厳選し調理法を追求して…しかし価格設定には限界があるという。何度も食べてる近所の金時や好日が入ってるのには「おぉ」といったところ。どちらもスゴく丁寧にラーメン作ってる店ですね。来年はちょこちょことリストに載った店を廻ってみようかなぁ〜とか。
さて…今年最後、映画のまとめ。先週迄、早稲田松竹でホドロフスキーの「リアリティのダンス」をやってたので観に行こうとするも時間作れず、ポランスキーの新作やトゥアレグ族のドキュメンタリーも観に行きたかったのにいずれも時間が無かった。と、残念がってても始まらないし年が明けても観られるものもアリアリなので楽しみを取っておいたくらいの気持ちでいましょう。今年、印象に残ってるのは…カサヴェテスの「フェイシズ」を映画館で観たこと。これが一番デカい。しかし、その映画館も今は閉館してしまったという…。あと、こないだ初めて映画祭に行ってきたこと。シネコンの一番多きスクリーンも初体験だったし、シネコンも場所によっては悪くないのかな?とか。
「ミルク/ガス・ヴァン・サント」「インテリア/ウッディ・アレン」「シンプル・ブラッド/コーエン兄弟」「二つのロザリオ/マフムト・ファズル・ジョシュクン」「ドアーズ まぼろしの世界/トム・ディチロ」「ワン・ラヴ・ピース・コンサート ボブ・マーレイ/」「プール/大森美香」#117
というわけで…今年観た映画は117本♪

ラーメン&宅ラ 2014/9

2014年9月27日土曜日
寒くなると家でラーメン作るのに手間が増えるので暖かい内にと…少し前、久しぶりにラーメン作ったのでメモ。今回はスペアリブと魚介からスープをチャチャッと抽出。前日にスペアリブを軽く下茹でしてから肉と骨に別け、肉の方は甘辛煮、骨は香味野菜と共にガーッと煮込んでスープに。一晩置いて白くなった脂(スペアリブ400g位から大さじ3〜4杯程出る)をしっかり取り除いてから、鰹、宗田、鯖節等の魚介出汁と合わせた。醤油ダレはスペアリブ甘辛煮の煮汁と生醤油+α。香味油は作らずサラッと胡麻油。塩はあまり入れないで胡椒をしっかり。とか、まぁ、ササッとやってみたところ…

スペアリブ醤油らーめん(味玉、ネギ)
いつもの製麺所でいつも通り5玉入りの麺(平打ち麺)を買ってきたので…翌々日だったかな?

まぜそば(肉味噌、生卵、ネギ)、玉子スープ
卵黄を別にしてゆっくりしてたら乾いてしまい、のせた時に破れたorz。汁無し(スープ別)にする時は太い麺、ストレート麺の方がやっぱり合うかなーとか。盛り付けに情熱を傾けなかったので見掛けイマイチながら、どちらも味には満足。たまに作ってみるもんだ。
以下は近所でちょこちょこ食べてたラーメン。スマホ機種変したので試しに写真を撮ってみた。こちらもメモ。

みそらーめん/麺好(中野富士見町)

中華そば/さいころ(中野)

味玉焼豚そば/児ノ木(落合)
児ノ木って店は初めて行ったけど意表をついた場所に意表をついた燕三条系、ちょっと驚きだった。麺好は安定の滋味、魚介の効いた白味噌仕立ての炒めない味噌らーめん。さいころは、一時よりちょっと良くなってたかも。

ラーメン&宅ラ2013.

2013年12月30日月曜日
「叉焼タンメン/はつね-西荻窪」
「特製中華そば/中華そば しながわ-要町」

「塩らぁ麺/美志満-桜台」
とまぁ…あちこち食べてたわけですが…

「味玉塩ラーメン/くぼ田-西武柳沢」
今年の一番はここのラーメンだったなぁ。塩ラーメンなのに薄く茶色がかってるのは出汁の色。好みはあるだろうけど、個人的にほぼ完璧。麺やスープは勿論ながら味玉、叉焼、器の中にある全ての食材がこれ以上無いって程、美味。見た目や香りもラーメンが配膳された時に「うわぁ♪」と心躍るような。最高。

宅ラ。部門、今年はこんなの何度も作った。

「ジャージャー麺」
これも好みではありますが…今の所、外の何処で食べたよりウマい。

さてさて…今年のラーメン外食ですが…71杯!
昨年の112杯、一昨年の139杯に比べる迄もなく順調に減ってますなぁ。
まぁ…それでもけっこう食べてるけどね。

暑い・暑い。

2013年7月18日木曜日
東京地方、今日から暑さスライトリターン。
しかし…東京電力、節電要請はもぅしないのかな?
すっかり何ごとも無かったかのようになってますが…

そんなことより…

冷やし中華、はじめました〜♪
タレは自家製醤油味。麺は地元の製麺工場直売。加えて今回は「鶏はむ」を仕込んでみましたよ。飽きない程度に作り置きしておくとよろしいです。鶏ムネ肉の調理法としてはベストの内の一つかと。
さて…日々の営み…先週末を挟んで行事が続き、忙しく、やっと一息ついた。今日は…8月の旅行の宿を予約したり…翻訳登録先を新たに開拓したり…休んでいたジムにも復帰する予定。と。

あ、そうだ、追記追記、9条含め改憲して国防軍創設とか将来的に核武装するって人達はどうやって国外の人々に説明する気なのかな。国内を説得するより、もっと労力が必要な気がするけど。というか…自分が生きている内に日本がそんなこと出来る国になるって実感すらないです。
平和憲法に真っ向背反 石破幹事長の「軍法会議設置」発言:特報(TOKYO Web)
この記事は過日読みました。素朴な疑問ですが…自衛隊を軍にするなら今の自衛隊員って移行前?に辞められるのかな?戦争に行くつもりで自衛隊に入った人ばかりじゃないでしょう。それより、まず自分達が先頭に立って行ってくれって話。前都知事なんかも発言だけ聞いてると、さも最前線で戦ってきたようかのように聞こえるけど、実際は戦争行って無いしね。なんだか無駄に勇ましい人がワラワラ湧いてきてて、おっかないというか煩わしいというか。実際、最前線に行った奥崎謙三の話とか聞いてごらんよって、違うか(笑)。あの話聞くというか映画観たら、もぅ、是とか非じゃなくて「嫌」で仕方なくなる、戦争なんて。戦争を如何に回避するかが外交や政治では?とも思うのだけど、のらりくらりで狡猾にとかムリなのかな。なんだか「戦争出来る国になる」前提ありきで話が進んでるようで…そうなると誰か得すんのかな?どうなんでしょ。

ついでにコレも貼っとくか。

石破青年、楽しんでるじゃないの、若さを、全開で。
「何おか言わんや。」ってこういう時に使う言葉かな。

ラーメン&宅ラ2012.

2012年12月30日日曜日
2012/1/4 叉焼麺
2012/1/5 油そば
2012/3/17 ごまつけめん
2012/3/20 雲呑麺

とりあえず宅ラの画像のみ記録。
叉焼、味玉、雲呑(皮以外)は全て自家製。
今年は帆立の出汁でラーメンを作ったり
煮干出汁をどれ位がっちりとれるか?などを地道に試行。
まぁ…なんというか…安定の域に入ってきた感アリ。
家庭でラーメン作りの真似事をしてた人が
次のステップとして厨房施設の整った場所を借りて
好事家を招き手製ラーメンをふるまいたくなる。
そんな気持ちも分かるような。
だが、しかし、あくまで家で簡単に作れるウマいラーメンで。
来年も暇ができたらやってみよう。

えー、それから、今年のラーメン外食は…112杯!
いやー去年よりだいぶ減ったなーと思ってたんだけど
去年は139杯だったので…なんだかたいして減ってないかもで。