油そばというよりは和え麺とか汁無しに近い塩梅でしょうか。
とにかく、彩りやトッピング量の加減を考えてやってみたわけで。
なかなかグッドなルッキング♪
しかし…ヤングコーンをすっかり忘れてしまった…。
麺は…先日の太麺メインに細麺が残ったものをプラス。
まぁ…それなりに食感の違いもあり、ナイス。
スープも先日よりナイスな出来でスープ割も良かった。
細かい手順はだいたい一緒。
鶏油を外したので後味もあっさり増しでベター。
これは定番にしようという話になったのだけど
次回はもっと太い麺に変えてみたいかなー。
いつもの製麺所も悪くないというか充分美味しいんだけど
もっとウマい麺もあるのでそれをなんとか宅ラに導入したい。
採点は…◯!ってとこですね。
